「味噌汁は体に悪い」減塩運動は70年前の知見

味噌汁は高血圧の原因ではなく、１日２～３杯で健康を保つ神食品。
「味噌汁は血圧を上げる」というのは過去の誤解です。

現代の研究では、味噌特有の発酵成分（ペプチド）が塩分の影響を打ち消し、むしろ夜間の血圧を下げるなどの健康効果があることが証明されています。

1日2～3杯を目安に、野菜や海藻をたっぷり入れた「具だくさん」の味噌汁を楽しむことは、血管の健康を守り、高血圧を予防するための非常に優れた食習慣と言えます。

私は塩分と血圧の関係なさを知っていたので、塩分摂取量はまったく気にしていません。
当然、ほぼ毎日、味噌汁を２杯×２食ほど飲んでいます。

味噌汁と血圧に関するエビデンス統合表

減塩運動とは？

味噌汁で高血圧になるというのは、当時の乏しい科学的根拠に基づいた誤解です。

最近はSNSの普及で、消費者のリテラシーがあがり情弱しか行わなくなってきた減塩。
この減塩は遡ること、1950年台からの非常に古く科学的根拠の乏しい研究です。

そうは言っても、減塩運動の根拠となったダール博士の発表は1960年代。
しかし、70年前の発想ですから誤りであってもしかたありません。

1. 東北地方の「脳卒中」対策（1950年代〜）

最大の起源は、戦後の東北地方（特に秋田県など）で脳卒中による死亡率が非常に高かったことです。

• 当時の東北の食生活は、保存食としての塩辛い漬物や、1日に何杯も飲む「塩分の濃い味噌汁」が中心でした。
  
• 弘前大学の教授などが調査を行い、「東北人の高血圧の原因は過剰な塩分摂取にある」と結論づけました。この際、象徴的なメニューとして「味噌汁」がターゲットにされたのが始まりです。

このように、現在では考えられない適当な根拠に基づいているのです。

2. 「減塩運動」の広まり（1970年代〜）

1970年代に入ると、厚生省（当時）を中心に全国的な減塩運動が展開されました。

• 「塩分＝悪」というイメージが定着する中で、「味噌汁1杯には約2g（当時の基準）の塩分がある」という数字だけが一人歩きしました。
  
• その結果、「血圧が気になるなら、まず味噌汁を控えなさい」という指導が病院や保健所での「定番」となってしまいました。

今では薬害でおなじみの厚労省。当時から信用できない情報を流布していました。

3. アメリカの「ダール博士」の研究

1960年代、アメリカのルイス・ダール博士が、日本の東北地方を調査し「食塩の摂取量が多い地域ほど高血圧が多い」というグラフを発表しました。
これでも情報が少ない当時ですから、しかたありません。

これが世界的な「減塩教」のバイブルとなり、日本でも「日本の伝統食＝塩分過多＝味噌汁が主犯」という図式になっただけ。「こめを食べるとバカになる」のようなものです。

なぜ減塩は「誤解」だったと言えるのか？

当時の研究には、以下の視点が欠けていました。

• 塩の種類を区別しなかった: 「精製塩（ただの塩）」と「発酵した味噌」を同一視していた。
• カリウムの存在を無視した: 味噌汁の具材（野菜・海藻）に含まれるカリウムが、塩分を排出する効果を考慮していなかった。
• 味噌独自の成分を未発見だった: 当時は、先ほど表にまとめたような「修飾ペプチド」の血圧抑制効果を知る由もありませんでした。

「昔の東北の、異常に濃くて具のない味噌汁」を基準にした70年以上前野古いデータが、現代まで「味噌汁全般＝血圧に悪い」というイメージとして残り続けてしまったのが真相です。

味噌の塩分が高血圧になる？

１日１～２杯では、高血圧になりません。
「塩分の数値（グラム数）が同じでも、食塩水と味噌では体への影響が全く異なる」ということが最新の科学的に証明されています。

特に共立女子大学やマルコメの研究結果を基に、なぜ効果が変わるのかを整理しました。

1. なぜ「数値」が同じでも効果が違うのか？

同じ塩分量（例えば1.3g）を摂取しても、体内での反応には以下の決定的な違うから。

共立女子大学の研究では、同じ塩分濃度の食塩水と味噌を比較した際、味噌の方が血圧上昇を約20%も抑制したというデータが出ています。これは、味噌が単なる「塩の調味料」ではなく、「塩の害を打ち消す成分を含んだ機能性食品」であることを意味しています。

2. 「味噌汁の塩分は意外と少ない」？

味噌汁1杯の塩分は、約1.2g〜1.5g。少ないと言えるでしょう。
他の食事と比較してみましょう。

• ラーメン（1杯）: 約6.0g 〜 8.0g
• うどん（1杯）: 約5.0g 〜 6.0g
• カレーライス（1食）: 約3.0g 〜 4.0g

つまり、味噌汁3杯飲んでも約4g程度。1日の塩分摂取目標（男性7.5g未満）に対して、主食のスープ1杯としては決して「多すぎる」数字ではありません。
繰り返しますが、味噌汁に含まれる塩分は味噌の効果で食塩水とは違う働きをします。

それより怖いのは、隠れ塩分。とくに加工食品や添加物モリモリのもの。
味噌のように高塩分の打ち消し効果もなく、健康リスクしかありません。

• ウインナー（3本）: 約0.9g（朝食の定番ですが、意外と高い）
• ちくわ（1本）: 約0.6g（おやつや副菜に便利ですが、2〜3本で味噌汁相当）
• ハム（2枚）: 約0.5g
• ドレッシング（大さじ1）: 約0.5g 〜 0.9g（ヘルシーなサラダも、かけ過ぎれば高塩分に）
• ケチャップ（大さじ1）: 約0.5g
• カレールー（1皿分）: 約2.0g 〜 2.5g

「隠れ塩分」との比較意外かもしれませんが、食パン1枚（約0.8g）や、梅干し1個（約2.0g）と比べても、味噌汁1杯の塩分量はそれほど突出していません。

満足度の高さ出汁（旨味成分）が効いているため、少ない塩分量でも「食べた満足感」が得られやすく、結果として他のおかずでのドカ食いや塩分過多を防ぐ防波堤になります。

3. 発酵が「塩」の性質を変える

味噌の塩分は発行で血圧を下げる効果も確認されています。
JAFRAの最新レポート（2025年）にある通り、数ヶ月〜数年という長い「発酵・熟成」により血圧を下げる効果も確認されています。

大豆タンパク質が分解されてできる「修飾ペプチド」は、化学的に非常に安定しており、胃で消化されずに血管まで届きます。これが天然の「血圧降下剤」のような役割を果たすため、含まれている塩分のマイナス面をカバーしてくれるのです。

味噌汁で高血圧にならないという結論

「味噌汁を飲む＝塩を飲む」と考えるのは間違いです。

正しくは**「味噌汁を飲む＝塩分を、そのリセット成分（ペプチドやカリウム）と一緒に摂る」**ということであり、だからこそ血圧が上がりにくいのです。

これだけ強力なエビデンスがあると、「塩分控えめ」を意識しすぎて味噌汁を我慢するのは、バカバカしいですね。

減塩に効果はある？

健康な人にとって減塩に効果はありません。

そうはいっても、塩分をとればよい！というワケではありません。
「自然塩（天然塩）」と「精製塩（食卓塩）」では、体への影響が全く違います。

食べ物もそうですが、よい塩を選ぶことが大切です。
安くて危険な塩をとれば、高血圧どころじゃない健康リスクがあります。

1. 塩分の「バランス」が決定的に違う

精製塩は、効率よく大量生産するためにミネラルを削ぎ落とした「純粋な塩化ナトリウム（99%以上）」です。一方、自然塩には多くのミネラルが含まれています。

• 精製塩（食卓塩）: ほぼ「塩化ナトリウム」のみ。血管を収縮させ、血圧を上げやすい。
• 自然塩（天日塩・平釜塩など）: 塩化ナトリウム以外に、マグネシウム、カリウム、カルシウムが含まれています。

2. 「カリウム・マグネシウム」のブレーキ効果

ここが血圧管理の肝です。自然塩に含まれるミネラルには、塩分の害を和らげる働きがあります。

• カリウム: 腎臓でナトリウムの排出を促し、血圧を下げる。
• マグネシウム: 血管の緊張を緩め、血流をスムーズにする。

精製塩は「アクセル（血圧上昇）」しかありませんが、自然塩は微量ながら**「ブレーキ（血圧調整）」も一緒に摂っている**ような状態です。

3. 味噌汁との相乗効果

伝統的な製法で作られた味噌には、もともとミネラル豊富な塩が使われていることが多く、さらに大豆由来のカリウムが加わります。

JAFRAや共立女子大の研究で「味噌は食塩水より血圧を上げにくい」とされたのは、味噌に含まれる「修飾ペプチド」の働きに加え、こうした「ミネラルバランスの良さ」**も大きく寄与していると考えられます。

現代の「隠れ塩分」の正体は「精製塩」

先ほどお話しした「パン」や「加工肉」、「スナック菓子」などに含まれる隠れ塩分のほとんどは、安価な精製塩です。

これらはブレーキ（ミネラル）がないため、ダイレクトに血管を攻撃します。
高血圧や減塩を気にするなら、塩は良い塩を選び、危険な食材を摂らないこと。

塩分で高血圧を気にするなら、本物の塩を選びましょう。

放射能対策にも みそ汁

余談になりますが、とても健康に関係する事実があります。
それは、味噌汁は原爆による放射能への対策として効果が証明されています。

秋月医師が指示した「玄米・味噌汁」療法

秋月医師は、レントゲン撮影で働く助手が放射線障害を受けにくい理由をヒントに、スタッフや患者に次のような食事を徹底させました。

• 「濃い目の味噌汁（わかめ入り）」を毎日飲むこと
• 玄米飯に塩をかけて食べること
• 砂糖（甘いもの）を一切禁止すること

その結果、爆心地近くにいたにもかかわらず、病院関係者から原爆症による死者や深刻な被害が出なかったとされています。

なぜ味噌汁が効いたのか？（現代科学の視点）

このエピソードは単なる奇跡ではなく、後の研究で科学的な裏付けが進んでいます。

放射性物質の排出（吸着作用）

大豆の成分やわかめ（アルギン酸）には、体内の有害物質・重金属を吸着して体外へ排出する働きがあることが示唆されています。

ジピコリン酸（発酵の産物）

発酵過程で生成される「ジピコリン酸」に、放射性ストロンチウムなどを体外へ排出させるキレート作用があるという説があります。「発酵でしか生まれない特殊な成分」の重要性と共通しています。

造血機能の保護

広島大学・渡邊敦光名誉教授らの研究（マウス実験）において、味噌摂取によって放射線による小腸のダメージや造血機能の低下が抑制されることが確認されています。

他にも電磁波の対策でも研究が進んでいますが、長くなるので今回はここまで。
興味があれば調べてみてくださいね。

【味噌汁と血圧】のよくある質問（FAQ）

味噌汁は健康に良いですか？ 🍲

はい、味噌汁は非常に健康に良い食品です。

味噌汁に含まれる**発酵成分（修飾ペプチド）**には、血圧の上昇を抑える効果や肥満を抑制する働きがあることが最新の研究で明らかになっています。

また、広島大学の渡邊敦光名誉教授らの研究（マウス実験）によれば、味噌の摂取によって放射線による小腸のダメージや造血機能の低下が抑制されることも確認されており、体内の防御力を高める「スーパーフード」と言えます。

詳細な成分の働きについては、日本食品機能研究会（JAFRA）のレポートでも詳しく解説されています。

味噌汁は高血圧に悪いですか？ 📉

いいえ、味噌汁は高血圧の原因にはならず、むしろ血圧管理に有効です。

「味噌汁が血圧を上げる」という説は、1950年代の東北地方における調査など、非常に古いデータに基づいた誤解です。

現代の臨床試験（PubMed掲載論文：31371810）では、1日2杯から3杯の味噌汁を摂取することで、心血管リスクに関わる**「夜間血圧」が有意に低下する**ことが証明されています。

血圧が気になる方は、塩分を恐れて控えるよりも、適切な量を習慣にすることをおすすめします。

味噌汁は塩分が多いですか？ 🧂

いいえ、味噌自体には塩分が含まれますが、味噌汁1杯あたりの塩分量は約1.2gから1.5g程度であり、他の料理と比較して決して多くありません。

例えば、ラーメン1杯の塩分量は約6.0gから8.0g、カレーライス1食分は約3.0gから4.0gに達します。

味噌汁は出汁（旨味成分）の効果で満足感を得やすいため、食卓に取り入れることで他のおかずによる過剰な塩分摂取を防ぐ防波堤の役割も果たします。

具体的な塩分量の比較は、マルコメの研究開発レポートで詳しく紹介されています。

味噌の塩分は気にしなくていい？ 🧐

はい、通常の摂取量（1日2杯から3杯）であれば、味噌の塩分を過度に心配する必要はありません。

味噌に含まれる塩分は、単なる食塩水とは体への影響が根本的に異なります。

共立女子大学の研究によれば、同じ塩分濃度の食塩水と比較して、味噌を摂取した場合は血圧上昇が約20%抑制されることが分かっています。

これは、味噌に含まれるカリウムが塩分の排出を助け、発酵過程で生まれた成分が血管を広げる働きをするためです。

減塩運動には科学的な根拠がありますか？ 📜

いいえ、現在広く知られている減塩運動の多くは、1960年代のルイス・ダール博士による古い研究に基づいています。

当時の研究では、精製塩と発酵食品である味噌を区別しておらず、また具材に含まれるカリウムの排出効果も考慮されていませんでした。

1970年代に厚生省（当時）が展開したキャンペーンによって「塩分＝悪」というイメージが定着しましたが、これは70年以上前の不完全な情報によるものです。

最新のリテラシーに基づけば、単なる「減塩」よりも「質の良い塩と発酵食品の摂取」が重要であると示唆されています。

精製塩と自然塩で血圧への影響は変わりますか？ 🌊

はい、精製塩と自然塩では体への影響が決定的に異なります。

精製塩（食卓塩）はミネラルを削ぎ落とした純粋な塩化ナトリウムであり、血管を収縮させて血圧を上げやすい性質を持ちます。

一方で、天日塩や平釜塩などの自然塩には、ナトリウムの排出を促すカリウムや血管の緊張を緩めるマグネシウムが含まれています。

血圧管理においては、「アクセル（血圧上昇）」のみの精製塩を避け、「ブレーキ（血圧調整ミネラル）」を含む自然塩を選ぶことが賢明なアクションです。

「隠れ塩分」が多い注意すべき食品は何ですか？ 🥖

加工食品や添加物が多い食品には、味覚で感じる以上に多くの「隠れ塩分」が含まれています。

具体的には、食パン1枚（約0.8g）、ウインナー3本（約0.9g）、カレールー1皿分（約2.0gから2.5g）などがあります。

これらの食品に含まれる塩分の多くはミネラルを含まない精製塩であり、味噌のような**血圧上昇抑制成分（修飾ペプチド）**も含まれていません。

高血圧を気にするのであれば、味噌汁を控えるよりも、こうした加工食品の過剰摂取を見直す方が効果的です。

味噌汁が放射能症の予防に役立ったというのは本当ですか？ ☢️

はい、1945年の長崎原爆投下時、聖フランシスコ病院の秋月辰一郎医師が実践した「玄米・味噌汁療法」による記録が残っています。

秋月医師の指示で「わかめ入りの濃い味噌汁」を毎日摂取していたスタッフや患者たちは、爆心地近くにいたにもかかわらず原爆症の深刻な被害を免れたとされています。

これは現代科学においても、味噌に含まれるジピコリン酸のキレート作用（有害物質の排出）や、小腸の再生能力を高める働きによって説明が試みられています。

歴史的な事例の詳細は、秋月医師の著書や広島大学の研究論文などで確認することができます。

味噌の健康効果を最大限に高める飲み方はありますか？ 🥣

はい、具材をたっぷり入れた「具だくさん」の味噌汁にすることが最も効果的です。

ほうれん草やわかめ、いも類などカリウムが豊富な具材を入れることで、体内の余分な塩分排出をさらに促進できます。

管理栄養士のアドバイスによれば、天然の出汁をしっかり効かせることで、味噌の量を抑えても満足度の高い「最強の健康食」になるとされています。

まずは1日1杯から、夕食時の習慣として取り入れてみてはいかがでしょうか。

具体的な実践方法は、管理栄養士による解説コラムを参考にしてください。

結論

味噌汁を普通に飲んでも高血圧にはならない。

味噌汁で高血圧というのは、ただの過去の誤り。

むしろ健康効果が高いので、１日２杯は飲みたいところ。

今こそ江戸の諺「医者に金を払うより、味噌屋に払え」

備考

ほかにも、長野県が長寿日本一になった時にも、塩分摂取量はトップクラス。
歴史的には、塩抜きの刑という拷問すらあった。
サラリーマンのサラリーの語源は「塩」。

これらはまたの機会に。　

玉ねぎの皮茶で毎日の健康が変わる？

あなたは毎日の料理で玉ねぎを使いますよね。
その皮をどうしていますか？

実は捨ててしまうその皮に驚くべき秘密が隠されているんです。
玉ねぎの皮茶という健康法が今注目されています。

知らないまま捨て続けると何か大事なものを失うかもしれません。
ちょっとミステリアスなその効果を一緒に覗いてみませんか？

玉ねぎの皮茶とは？その驚きの栄養とは

玉ねぎの皮茶って聞いたことありますか？
普段捨てる茶色い皮をお湯で煮出したシンプルなお茶です。

この皮にはケルセチンという成分がたっぷり含まれています。
ケルセチンは抗酸化作用が強く玉ねぎの実より数十倍多いんです。

血圧を下げたり血糖値を安定させたりする効果が期待されています。
さらに血液をサラサラにしてくれるとも言われています。

農家では昔から健康のために飲まれてきた伝統的なお茶なんです。
例えば北海道や淡路島産の玉ねぎ皮を使った商品も人気です。

作り方は簡単で皮を洗って煮出すだけ。
10分ほどで香ばしいお茶が完成します。

ただし皮に農薬が残っている場合もあるので注意が必要です。
自然栽培や国産のものを選ぶのが安心ですよ。

市販品なら「村田食品の玉葱皮茶」や「ふくちゃの玉ねぎ皮茶」がおすすめ。
ティーバッグタイプで手軽に楽しめます。

このお茶を飲むだけで毎日の健康が少し変わるかもしれません。
でも本当にそんな効果があるのか気になりますよね？

玉ねぎの皮茶の作り方と飲み方のコツ

自分で玉ねぎの皮茶を作ってみたいと思いませんか？
作り方はとっても簡単で誰でもすぐ始められます。

まず玉ねぎの皮を2～3個分用意してください。
よく洗って汚れや農薬を落とすのが大事です。

次に鍋に水1リットルを入れて沸騰させます。
そこに皮を入れて中火で5～10分煮出してください。

色が出て香りが立ってきたら完成です。
皮を取り出して冷蔵庫で保存すれば2～3日持ちます。

味はコンソメスープのような風味でほんのり甘いです。
苦みが気になるならハチミツやレモンを加えるのもいいですよ。

1日200mlを2回くらいが目安です。
飲みすぎるとお腹がゆるくなることもあるので気をつけてください。

スープの出汁に使えば料理にも活用できます。
例えば味噌汁やカレーに加えると旨味がアップします。

市販品なら「ヘルシーカンパニー 国産たまねぎ皮茶」が便利。
ティーバッグ50包で手間なく楽しめます。

これなら忙しいあなたでも続けられそうですよね。
でも毎日飲むとどうなるのか少し不安じゃないですか？

玉ねぎの皮茶の隠された効果と謎

玉ねぎの皮茶って本当に体にいいのかなって思いますよね。
実はその効果にはまだ知られざる部分があるんです。

ケルセチンにはアンチエイジング効果があると言われています。
活性酸素を抑えて肌や血管を若々しく保つんです。

血流が良くなれば冷えやむくみも改善するかもしれません。
口コミでは「血圧が下がった」という声もあります。

例えば自然栽培の「倶楽部大地の玉ねぎの皮茶」は人気商品。
天日干しで丁寧に作られたお茶です。

ただし効果には個人差があるのも事実。
科学的なデータはまだ十分じゃないんです。

長く飲みすぎると何か影響があるのかも気になりますよね。
昔から飲まれているとはいえ謎が多いのも確かです。

あなたはこのお茶で健康を手に入れたいですか？
それとも知られざるリスクにドキドキしますか？

実は玉ねぎの皮を太陽に当てると効果が4倍になるという話も。
そんな都市伝説のような噂を信じますか？

今すぐ試さないとその真実はわからないままかもしれません。
あなたはどうしますか？

備考：動画スクリプト

語り手: あなたは毎日玉ねぎの皮を捨てていませんか？実は、その皮に驚くべき健康効果が隠されているんです。

助手: 本当ですか？いつも何気なく捨ててましたけど…

語り手: 実はその皮を使って「玉ねぎの皮茶」を作ると、驚くほどの栄養が摂取できるんです。 特にケルセチンという成分は、玉ねぎの実の数十倍も含まれているんですよ。

助手: へぇ、そんなに違うんですね。 でも、ケルセチンって何の効果があるんですか？

語り手: 血圧を下げたり、血糖値を安定させたり、血液をサラサラにする効果があるんです。 農家の方々の間では昔から健康茶として親しまれてきました。

助手: 作り方は難しいんですか？

語り手: とても簡単です。 玉ねぎの皮2～3個分をよく洗って、1リットルの水で5～10分煮出すだけ。 コンソメスープのような香ばしい味わいを楽しめますよ。

助手: 気になりますね。 でも農薬とか大丈夫なんですか？

語り手: そうですね。 できれば自然栽培や国産のものを選ぶのがおすすめです。 市販のティーバッグタイプなら安心して飲めますよ。

助手: 毎日どのくらい飲めばいいんでしょうか？

語り手: 1日200mlを2回程度が目安です。 ただし、飲みすぎるとお腹がゆるくなることもあるので注意が必要です。

助手: 味が気になりますが、美味しく飲める工夫はありますか？

語り手: ハチミツやレモンを加えると飲みやすくなりますよ。 料理の出汁として使うのもおすすめです。 味噌汁やカレーの隠し味に使えます。

助手: 体に良さそうですけど、本当に効果はあるんですか？

語り手: ケルセチンには抗酸化作用があり、アンチエイジング効果も期待できます。 冷えやむくみの改善にも役立つかもしれません。

助手: 副作用とかは心配ないんですか？

語り手: 昔から飲まれてきた健康茶ですが、科学的なデータはまだ十分ではありません。 効果には個人差もありますね。

助手: 面白い情報ですね。 でも本当に効果があるのか気になります。

語り手: 興味深いことに、玉ねぎの皮を太陽に当てると効果が4倍になるという噂もあるんです。 ただし、これは都市伝説かもしれません。

助手: へぇ、玉ねぎの皮にはまだまだ謎が多そうですね。

語り手: そうですね。 最後に、あなたは毎日捨てている玉ねぎの皮を、健康茶として活用してみたいと思いますか？

四毒があなたの身体を蝕んでいる！

よしりんこと吉野敏明さんの提唱する4毒抜き。
四毒とは、小麦、植物油、乳製品、甘いものを指します。

体に良い食品を摂るよりも、体に悪いものを避けるということですね。
私もガッツリではありませんが、意識はしていたりします。

私としては病気もないので、4毒抜きの効果を感じたことはありません。
すでに4毒を避けているので健康だともいえるのでわかりません。

ただ検索では「好転反応」とも出ているので、体調変化を感じる人もいるようです。
原因不明の体調不良、四毒が多いな。と思われる方は試してみるといいかも。

私の個人的な経験だと、こんな感じでゆるゆるです。

• 小麦は、気にはするけどラーメンなどは週に数回は食べるのが２年くらい
• 植物油は、スナック系や炒め物はさけるけど、週に数回は食べるのが１年くらい
• 乳製品は、牛乳は飲まないけど、ちょっとミルクをコーヒーに入れるのが１０年くらい
• 甘いものは、おやつも食べなくなって３年くらい。

病気でなくても健康診断でアウト！なんて人は試してみるといいかもですね。

よしりん4毒抜き

たぶんこれらの動画などが、わかりやすいかなと思います。
ほかにもいーーーっぱい出てきます。

四毒の効果は？

4毒の食品が私たちの健康にどれだけ影響を与えているのか。
SNSのXなどで話題になっている「四毒」に関する体験談をいくつかご紹介します。

あるユーザーは、四毒を絶つことで味覚や嗅覚が敏感になったと報告しています。小麦や植物油などを含む食品を摂取したり、その匂いを嗅いだだけで吐き気や不快感を感じるようになったそうです。この体験談からわかるのは、私たちの体が毒に対して敏感に反応し始めることです。

また、体重管理が難しかった女性は、四毒を避けることで自然に体重が減少したと述べています。「甘いものやパンが大好きで、ダイエットが続かなかったけど、四毒をやめたら自然と食べる量も減って、今までとは違う体型に」とのことです。

その他にも、エネルギーレベルが向上したという報告があります。「四毒をやめてから、午後の眠気がなくなった。仕事の生産性も上がった」と話す人もいます。これらの体験談は、四毒を避けることで得られる具体的なメリットを示しています。

また、別のユーザーが四毒を避けたことで、慢性的な体調不良や病気の症状がほとんどなくなったと述べています。年齢による体力の衰えは感じるものの、四毒を辞めたことで毒に侵されていたことを自覚したとのことです。

四毒の科学的根拠

「毒」という言葉の定義によりますが、それぞれ健康に影響を与える根拠はあります。
ただ科学的、医学的、栄養学的などと言えるとは限りませんが、影響はありそうです。

小麦や乳製品に関しては、アレルギーの定番です。
ほかもこれから明らかになることがでてくるでしょうね。

小麦に関する科学的根拠

• グルテンとセリアック病: 小麦にはグルテンが含まれており、セリアック病やグルテン過敏症を持つ人々にとっては明確な健康リスクがあります。セリアック病は小腸の損傷を引き起こし、長期的には消化不良、栄養素の吸収障害、さらには自己免疫疾患のリスク増加につながります。
• その他の研究: また、非セリアックグルテン過敏症についての研究も進んでおり、一部の人々がグルテン摂取によって腸の不快感や疲労、頭痛などの症状を感じることが示されています。

植物油に関する科学的根拠:

• オメガ-6とオメガ-3のバランス: 現代の食事ではオメガ-6脂肪酸がオメガ-3脂肪酸よりも多く摂取される傾向にあります。このバランスの崩れは炎症反応を増加させ、心臓病やその他の慢性疾患のリスクを高める可能性があります。
• 酸化問題: 植物油の一部は加熱調理中に酸化しやすく、酸化した油は体内にとって有害なフリーラジカルを生成します。これが長期的に見ると、健康への影響が懸念されます。

乳製品に関する科学的根拠:

• 乳糖不耐症: 世界人口の多くは乳糖を消化する能力が低く、乳製品を摂取すると消化不良を起こすことがあります。
• ホルモンや成長因子: 牛乳には自然に含まれるホルモンや成長因子（IGF-1など）が含まれており、これが一部の人々においてアクネ（にきび）の悪化や特定の癌のリスク増加と関連付けられることがあります。

甘いものに関する科学的根拠:

• 血糖値への影響: 甘いもの、特に精製された砂糖の摂取が急激な血糖値の変動を引き起こし、これがインスリン抵抗性、肥満、糖尿病のリスクを高めることはよく知られています。
• 依存性と脳の影響: 砂糖は脳に直接作用し、一部の人々において依存性を引き起こす可能性があります。また、過剰摂取は認知機能に影響を与えるという研究も存在します。

四毒をやめると何が変わる？

四毒をやめると、身体にどんな変化が起こるのでしょうか？まず、消化器官の負担が軽減されます。小麦や乳製品に含まれるグルテンやラクトースは、多くの人にとって消化が難しい成分です。

これらを避けることで、胃腸の不調や便秘が改善されることがあります。

次に、肌の状態が良くなる人も多いです。植物油や甘いものは肌荒れの原因になることが多く、これらを控えることでニキビや乾燥肌が改善するという報告もあります。

また、体重管理も容易になります。四毒の食品はカロリーが高く、摂取しやすいため、体重の増加につながります。これを避けることで、自然と健康的な食生活にシフトすることができます。

さらに、精神的な面でも変化があります。甘いものは一時的に気分を上げる効果がありますが、長期的にはインスリン反応や血糖値の急激な変動がストレスや不安を引き起こすことも。

四毒を減らすことで、気分の浮き沈みが少なくなり、精神的な安定が得られるかもしれません。

四毒を避けるための日常生活の工夫

四毒を日常生活から排除するのは簡単ではありません。でも、少しずつ工夫をすれば可能です。例えば、パンやパスタなど小麦製品を米やそばに置き換えることです。これにより、小麦を避けることができます。

植物油に関しては、サラダ油やマーガリンを使わないようにしましょう。オリーブオイルやアマニ油などの健康的な油に変えることで、四毒の影響を減らすことができます。

乳製品についても、牛乳やチーズを避けるのは難しいかもしれませんが、アーモンドミルクや豆乳といった代替品を使ってみましょう。甘いものは、果物や天然の甘味料を使ったデザートに変えると、健康的に甘味を楽しむことができます。

また、外食の際にはメニューを事前に調べたり、調理方法を確認したりすることで、四毒の摂取を減らすことができます。四毒を避ける食生活を始めることは、健康的な生活を送るための第一歩です。

四毒を避けることで得られる長期的な恩恵

四毒を避けることで、短期的な健康改善だけでなく、長期的な健康維持にもつながります。例えば、心臓病や糖尿病などの生活習慣病のリスクを減らすことができます。

四毒を減らすことで、体内の炎症反応を抑え、免疫システムも強化されます。

また、長期的に見ると、四毒を避けることはアンチエイジング効果も期待できます。特に皮膚の老化を防ぐ効果があり、シワやたるみの予防につながります。

さらに、慢性的な炎症が原因となる関節痛や頭痛などの不調も改善される可能性があります。

備考：動画スクリプト

語り手: 4毒って最近よく聞くけど、本当に体に悪いのかな？ 小麦、植物油、乳製品、甘いものを避けるんだよね。

助手: 私は4か月前から実践してるけど、マジで体が変わったよ。 特に午後の眠気がなくなって、仕事の集中力が上がった！

語り手: へぇ、そんなに効果あるの？ でも普段の食事で避けるの大変じゃない？

助手: 最初は確かに大変だったけど、パンを玄米に変えたり、サラダ油をオリーブオイルに変えたり。 慣れてくると意外と簡単だよ。

語り手: でも科学的な根拠はあるの？ なんか流行りものっぽく感じるんだけど。

助手: 例えば小麦のグルテンは腸を傷つけることがあるし、 植物油は加熱で酸化して体に悪影響を与えるって研究結果もあるんだ。

語り手: へぇ、乳製品も実は多くの人が消化できないって聞いたことある。 でも完全に避けるのは難しそう…

助手: 無理せず少しずつでいいと思うよ。 私も最初は完全には避けられなかったけど、徐々に減らしていったら体が受け付けなくなってきた。

語り手: 具体的にどんな変化があったの？

助手: まず体重が自然に減ったね。 あと肌の調子がめっちゃ良くなった！ ニキビも減ったし、肌のくすみも改善されたよ。

語り手: へぇ、それは興味あるな。 でも外食のときとか大変そう…

助手: 確かに外食は要注意。 でも最近は代替メニューも増えてきてるし、事前に調べておけば何とかなるよ。

語り手: 甘いものは本当に我慢できる？ 私、めっちゃ好きなんだけど…

助手: 最初の2週間くらいは辛かったけど、その後は不思議と欲しくなくなったよ。 果物の自然な甘みで満足できるようになった。

語り手: 長期的な効果ってどんなものがあるの？

助手: 炎症が減るから、関節痛とか頭痛も改善するみたい。 あと老化防止効果もあるって言われてるよ。

語り手: なるほど。 私も少しずつ試してみようかな。 まずは甘いものから減らしていこうかな。

助手: それいいね！ 無理なく始めるのが続けるコツだよ。

語り手: でも本当に効果あるのかな…不安だな。

助手: 個人差はあると思うけど、試してみる価値はあるよ。 みんなの体験談を見てても、ほとんどの人がいい変化を感じてる。 ところで、あなたは4毒の中で一番やめにくそうなものってなに？

チリ産サーモンの安全性は本当なのか？

あなたは今日、お寿司屋さんでサーモンを美味しく頬張っていませんでしたか？実は、あなたが食べたそのサーモン、危険な薬物まみれかもしれません。

特に、チリ産サーモンの危険性が指摘されています。今回は、このチリ産サーモンの問題について、詳しく見ていきましょう。

チリ産サーモンはなぜ危険と言われているの？

チリ産サーモンが危険だと言われる主な理由は、養殖過程での抗生物質の使用です[1]。チリの養殖場では、密飼いによるストレスで魚の免疫力が低下するため、病気予防のために餌に抗生物質を混ぜているのです。

これにより、サーモンは抗生物質まみれになってしまいます。さらに、薬剤耐性菌の発生も懸念されています。

また、寄生虫対策として殺虫剤も使用されているそうです。この殺虫剤は毒性が強く、微量でも人間の胃や腸の粘膜に悪影響を与える可能性があります[1]。

このような理由から、チリ産サーモンは「スーパーで絶対に買ってはいけない危険な食べ物No.1」とも言われているのです[1]。

ノルウェーサーモンやオーロラサーモンは安全なの？

チリ産サーモンの危険性を知った多くの人が、ノルウェーサーモンやオーロラサーモンなら安全だと考えがちです。確かに、これらのサーモンは脂がのっていて美味しいですよね。

しかし、残念ながらこれらのサーモンにも問題があることがわかっています[1]。

ノルウェーサーモンの餌には、バルト海の魚が使われていますが、この海域はPCBやダイオキシンで汚染されているのです。そのため、サーモンの体内にこれらの有害物質が蓄積されてしまいます。

さらに、チェルノブイリ原発事故による放射能汚染の影響も指摘されています[1]。

実際、ノルウェーでは妊婦がサーモンを食べることを避けるよう言われているそうです。これらの事実を知ると、ノルウェーサーモンやオーロラサーモンも安全とは言い切れないことがわかります。

養殖魚全般に問題はあるの？

サーモン以外の養殖魚についても、いくつかの問題が指摘されています。

例えば、ゲノム編集されたマダイやフグが商品化されているという情報もあります[1]。また、養殖魚の餌として昆虫を与える計画もあるようです。

これらの事実を踏まえると、養殖魚全般に何らかの問題がある可能性は否定できません。そのため、多くの人が養殖魚を避けるようになってきています。

安全なサーモンはないの？

では、サーモンを安全に食べる方法はないのでしょうか？実は、完全に安全とは言えないまでも、比較的安心して食べられるサーモンもあります。

例えば、ある人はふるさと納税で手に入れたフォレストサーモンの冷凍品を常備しているそうです[1]。このサーモンは脂がそれほどのっていないものの、安全性は比較的高いと考えられています。

また、天然のサーモンを選ぶのも一つの方法です。ただし、天然魚でも環境汚染の影響を受けている可能性はあるので、完全に安全とは言えません。

チリ産サーモンは本当に危険なのか？

ここまで、チリ産サーモンの危険性について見てきましたが、実際のところはどうなのでしょうか？

確かに、養殖過程で抗生物質が使用されていることは事実です。しかし、私たちの食卓に上るころには、その多くが代謝されて排出されている可能性が高いのです[3]。

人間も風邪薬を飲んでも、ずっと体内に残っているわけではありませんよね。同じように、サーモンの体内でも薬物は代謝され、排出されていくのです。

実際、横浜市役所が行った検査データによると、チリ産サーモンの抗生物質残留量は基準値を大きく下回っていました[3]。具体的には、一般的な人の15倍もの量を食べない限り、健康被害の心配はないレベルだったのです。

つまり、サーモンの大食い大会に毎日参加しない限り、チリ産サーモンを食べても大丈夫だと言えそうです。

さらに興味深いことに、ヒ素の含有量を比較すると、チリ産サーモンよりも欧州産サーモンの方が3倍以上多いことがわかりました[3]。ヒ素も長期摂取すると健康被害をもたらす可能性がある物質です。

このことから、チリ産サーモンだけを危険視するのは適切ではないかもしれません。むしろ、様々な種類の魚をバランスよく食べることが大切だと言えるでしょう。

↑というのが、公式いわば政府や売る側の主張です。
でも、国の基準だからというのは安全性の根拠にはなりませんよね？

コロナでもわかったように、商売のためなら平気で基準値も変更するのが政府。
公式情報は、話半分に聞いておくのが賢明でしょう。

まとめ：サーモンとの付き合い方

以上の情報を踏まえると、チリ産サーモンの危険性は過大評価されている可能性があります。しかし、養殖魚全般に何らかの問題がある可能性も否定できません。

では、私たちはサーモンとどのように付き合っていけばいいのでしょうか？以下に、いくつかのポイントをまとめてみました。

1. 偏った食生活を避け、様々な種類の魚をバランスよく食べる
2. 可能な限り、天然魚や安全性の高い養殖魚を選ぶ
3. 過剰に摂取しないよう、適量を心がける
4. 妊婦や小さな子供は、特に注意して魚の種類や量を選ぶ
5. 最新の研究結果や公的機関の発表に注目し、情報を更新する
6. 政府や専門家のデマが多いので、SNSで事実確認をする

食の安全性は常に変化しています。過度に恐れることなく、適切な情報を得ながら、賢く食生活を管理していくことが大切です。

サーモンは栄養価が高く、美味しい食材です。リスクを理解しつつ、適切に楽しむことで、健康的な食生活を送ることができるでしょう。

参考リンク

チリ産養殖サーモンの危険性 〜陸で産まれた魚たち〜

よくチリ産やノルウェー産の養殖サーモンは危険だと言われますが、果たして「本当に危険なのか」と疑問に思ったことはありませんか？率直に言うと、両者とも避けた方がいいです。本記事では、チリ産養殖サーモンがなぜ危険と言われるのか、その原因を解説して...

kuo0707.com

[1] https://ameblo.jp/mutenka-kenkou/entry-12812645639.html
[2] https://www.xserver.ne.jp/blog/blog-chatgpt/
[3] https://note.com/chobi_manabi/n/n583305003c0c
[4] https://markenote.jp/article/303
[5] https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q11256040356
[6] https://prompt.quel.jp
[7] https://erisugurikan.co.jp/html/page83.html
[8] https://n1-inc.co.jp/chatgpt-prompt-2/

備考：動画スクリプト

語り手: あのさ、最近サーモン寿司食べた？ 私昨日食べたんだけど、今めっちゃ心配になってきた…

助手: え？ なんで？ サーモン美味しいじゃん！

語り手: チリ産のサーモンがヤバいって聞いたんだよ。 抗生物質まみれで、殺虫剤も使ってるらしい…

助手: マジで？ でも私ノルウェー産のサーモンなら安全だって聞いたことある！

語り手: それがさ、ノルウェー産も実は危ないんだって。 バルト海の汚染された魚を餌にしてるらしくて、PCBとかダイオキシンが蓄積されてるって…

助手: えぇ…マジか。 ノルウェーじゃ妊婦さんにサーモン食べないように言ってるんだって！

語り手: そうそう！ 私もそれ聞いた。 養殖魚って全般的にいろいろ問題あるみたいなんだよね

助手: え、じゃあ他の養殖魚も危ないの？

語り手: うん、例えばゲノム編集された魚とか出回ってるし、餌も昆虫使うとか言ってるみたい

助手: ゲノム編集！？ もう何食べていいかわかんなくなってきた…

語り手: でもね、全部が全部ダメってわけじゃないみたい。 フォレストサーモンとかは比較的安全らしいよ

助手: へー、それは知らなかった。 でも脂のノリは良くないんでしょ？

語り手: うん、そうみたい。 あとは天然物を選ぶって手もあるんだって

助手: でも天然物も環境汚染の影響受けてそうだよね…

語り手: 結局、完璧に安全なサーモンって存在しないのかも…

助手: じゃあどうすればいいの？ もうサーモン食べるの控えた方がいい？

語り手: 私は頻度を減らして、産地をしっかり確認して食べることにしたよ。 完全に避けるんじゃなくて、賢く付き合っていくしかないかな

助手: なるほど！ そうだね。 でもさ、こんなに危険性が指摘されてるのに、なんでサーモンって人気なんだろう？

語り手: みなさんは、サーモンを食べる頻度を変えようと思いましたか？ また、どんな対策を考えていますか？ コメント欄で教えてください

血圧下げたら癌になる時代に

認知症を発生させることがわかってきた降圧剤。
必要な血圧を下げることで、脳内の血流不足になる。

これだけでも健康リスクが高いのに、なんと降圧剤には発がん性物質。
アスパルテームという発がん性の人工甘味料が添加されているおそろしさ。

次は癌治療として、抗がん剤などの高額な治療薬や長期の治療が目的か。
先進国で唯一、癌が増え続ける日本の現実なのかもしれませんね。

血圧を下げて血流不足になるだけでなく、癌患者にもされられる恐怖。
医療サブスクの怖さがわかる、小手先医療のビジネスモデルですね。

病人になりたければ、薬を飲んでヤブ医者の指示に従うこと。
病人がいないと赤字経営になるのが日本の医療ですからね。

病人大国となってしまった日本の健康常識を真に受けるか。
しっかりと勉強して自分の健康は自分で守るか、自己責任の時代ですね。

癌のリスクを高める

IARC（国際がん研究機関)は、アスパルテームをガソリンと同じグループ2B（人に対して発がん性疑い)と分類 そもそも何故人工甘味料をクスリに入れる必要があるのか？？ 違和感センサー働いてますか？ 2020年時点で高血圧の治療をうけいている患者数　1511万1000人 現在はさらに多いでしょう 飲めば飲むほど、やめたらダメと脅され、脳梗塞や心筋梗塞、認知症、癌のリスクを高める　 まさにマッチポンプ

https://twitter.com/kuu331108/status/1888380285781430488

twitter.com

備考：動画スクリプト

助手: 降圧剤にアスパルテームが入ってるって知ってました？ 人工甘味料なのに薬に入れる意味がわからないんですよね。

語り手: はぁ!? マジですか？ そもそも薬に甘味料なんて入れる必要あるんですか？ 完全に違和感です。

助手: しかもアスパルテームって、 国際がん研究機関がガソリンと同じ発がん性の疑いありって分類してるんですよ。

語り手: えぇ…血圧の薬飲んでたら今度は癌のリスクが上がるってこと？ 笑えないですね。

助手: それだけじゃないんです。 降圧剤って認知症のリスクも上げるらしいですよ。 必要な血圧まで下げすぎて脳の血流が悪くなるんだとか。

語り手: 待ってください。 血圧下げたら今度は認知症で、さらに癌のリスクまで？ これって完全にマッチポンプじゃないですか。

助手: 2020年の時点で1500万人以上が高血圧治療を受けてるんですよ。 今はもっと増えてると思います。

語り手: そりゃあ製薬会社は儲かりますよね。 治療すれば今度は別の病気のリスクが上がるんだから。

助手: 一番怖いのは、一度飲み始めたらやめられないって脅されることです。 脳梗塞や心筋梗塞になるって。

語り手: 完全に医療サブスクじゃないですか。 一生お薬のお世話にならないといけないってことですよね。

助手: 日本って先進国で唯一、癌が増え続けてる国なんですよ。 なんかこう、全部繋がってる気がしませんか？

語り手: なるほど。 病人が増えないと経営が成り立たないってことですか。 恐ろしい話です。

助手: 薬に頼りすぎて、どんどん体調を悪くしていく…これが現代の医療の仕組みなのかもしれません。

語り手: でも、薬を急にやめるのも怖いですよね。 どうすればいいんでしょう。

助手: 私は、まずは本当に自分に必要な治療なのか、しっかり勉強して判断すべきだと思います。

語り手: 確かに。 医者の言うことを鵜呑みにせず、自分の健康は自分で守る。 それが大事なんですね。

助手: 結局のところ、全ては自己責任の時代。 正しい情報を得て、自分で決断することが重要です。

語り手: 視聴者の皆さん、あなたは降圧剤について、どのようにお考えでしょうか？

心筋炎を誘発させるためのワクチンだった

WEBも当たり前、動画も当たり前、AIも当たり前。
すごい時代のスピードですわ。#心筋炎 #ワクチン後遺症 #ワクチン #PR #AI

動画生成: #NoLang (#no-lang.com)
Komtur Pharmaceuticals Freiburg by Own work CC BY-SA 3.0 pic.twitter.com/tIpfgfoYmx

— Webマーケティングざっくりガイド (@blog_homepage) February 9, 2025

コミナティ筋注（コロナワクチン）の譲与承認書というもの。
これが事実であるならば、接種被害は当然か。

またくる感染症に備えての、治療のための研究は、いい。
問題は、心筋炎のための治療薬の効果を検証も、いい。

でだ、健康なマウスを心筋炎にする必要がある。
その手段が、コロナワクチンという・・・

厚労省もなんら問題なく承認をして引き渡し。
副反応があるか、ないかという話しすらなく常識だったわけですね。

成分は非公開で調査も契約違反となる未知のワクチン。
ただ副反応が起きることは、なぜか政府も教授も知っている。

この心筋炎を起こすためのmRNAワクチンを、世界一接種したのが日本人。
副作用など健康被害が発生しない方が不思議でしょう。

マウスに静脈投与し心筋炎を誘発

国立大学法人大阪大学 医学部教授 殿
会発1215第4号 令和4年12月15日
厚生労働省大臣官房会計課長(公印省略)
譲与承認書
令和4年12月9日付け申請のあった物品の譲与について、下記のとおり承認する。
1譲与物品の品名及び数量
記
品名:コミナティ筋注(従来株対応品)
数量:3本
2譲与目的
申請者が実施するAMED新興・再興感染症に対する革新的医薬品等開発推進研究事業において、マウスに静脈投与し心筋炎を誘発させ、超音波画像等により治療薬の効果を検証するため。
3譲与期日及び引渡場所
譲与期日承認後速やかに
引渡場所:大阪府吹田市山田丘2-2
大阪大学医学部

厚労省は効果があり安全だと主張を続けるしまつ。
効果が無かったことは、接種後の感染ラッシュで結論済み。

しかし２０００名以上の死亡認定でも、安全性には懸念が認められないと。
気づいた人から止めるのが、ワクチン。

あなたは何回目の接種で気がつきましたか？

備考：動画スクリプト

助手: これマジでやばいよね。 正直言って震えが止まらない。 心筋炎を「誘発させる」ためのワクチンだったって。

語り手: そうそう、しかも公文書で堂々と「心筋炎を誘発させ」って書いてるんだよ。 マウスに投与して心筋炎を起こすのが目的だったってことでしょ。

助手: 結局私たちモルモットだったってこと？ 世界一の接種率で日本人使って実験してたってこと？ 吐き気がする。

語り手: それでいて「安全です、安心です」って言い続けてたんだよね。 これって完全に詐欺でしょ。

助手: 私の周りでも打った後に体調崩した人多かったよ。 心臓の違和感とか不整脈とか…全部これが原因だったの？

語り手: うちの父も3回目打ってから心臓の調子悪くなったんだよね。 当時は偶然だと思ってたけど…

助手: もう許せないよ。 2000人以上も亡くなってるのに「安全性に問題なし」って言い続けるなんて。

語り手: しかも成分は非公開で調査すら契約違反になるって。 なんでそんなの承認したんだろ。

助手: 私1回で気付いて止めたけど、5回も6回も打った人たちどうなるんだろ…心配で仕方ない。

語り手: これ以上被害者を出さないために、情報を広めないとダメだよね。

助手: でも不思議なのが、なんで教授も政府も副反応が起きること知ってたの？ まるで当然のように書かれてるよね。

語り手: そう。 「心筋炎を誘発させる」って、まるで既知の事実みたいな書き方だもんね。

助手: 効果がないのはもう明らかだよね。 打った後みんな感染してるし。

語り手: それなのに追加接種を勧め続けるなんて…本当に国民の健康なんて考えてないんじゃない？

助手: 私たちの体を実験台にして、製薬会社は儲かって、政府は知ってて…こんなの絶対におかしいよ。

語り手: これって完全に犯罪だよね。 責任取らせないと。

助手: でも今更どうしたらいいんだろう…。 打っちゃった分は戻せないし。

語り手: とりあえず、これ以上打たないことかな。 そして、まだ知らない人たちにも伝えていくしかない。 … 視聴者の皆さんは、このワクチンの真実を知って、どう感じましたか？ コメント欄で教えてください。

プロテインの効果は腎臓や肝臓の破壊・・・

私も無知な頃はプロテインを飲んでいました。
しかし腎臓や肝臓を破壊し人生の質を低下させるとは・・・

アスリートの場合は、筋肉によって得られる結果との兼ね合い。
高齢者なら消化機能の低下などにより、健康維持のための選択肢に。

しかし筋トレしてるくらいの大衆の場合、健康リスクに対して得られるメリットがない。
SNSで しょーもない反応を得られるくらいでは割にあわないでしょう。

ボディビルダーを対象に腎機能を評価した13報の論文では、75人のボディビルダーの腎機能について言及。

内容の25例は急性腎障害（AKI）または急性尿細管壊死（ATN）、20例は巣状分節性糸球体硬化症（FSGS）の報告であり、その他に腎石灰化症、急性間質性腎炎、腎硬化症、慢性間質性腎炎などの深刻な症例報告。

腎臓が機能しなくなれば、腎臓透析が必要になります。
人生の中で大きな制限を受けることになってしまいます。

もちろん先天的、事故などの場合はそれこそ運命なのでしかたない。
しかし無知だからとプロテインをバカみたいに飲み続け腎機能を低下させるのは愚かと言わざるを得ません。

筋トレはきちんとしたトレーナー、一流のプロの指導のもとで行いましょう。
プロテインの危険性をしっかりと説明してくれ、チェックしながらアドバイスをくれるでしょう。

備考：動画スクリプト

語り手: プロテイン、飲みすぎると危険なのは事実だけど、何が危険なのかちゃんと知りたいよね。
助手: マジで。 俺も毎日3回も飲んでるから、ちょっと不安になってきたわ。

語り手: まず腎臓への負担がヤバいらしい。 タンパク質の代謝で出る老廃物の処理で腎臓がかなり働くからね。
助手: えっマジか。 俺、最近なんか体調悪いんだよな…もしかして腎臓？

語り手: それに、プロテインの過剰摂取は腸内環境も壊すんだって。 悪玉菌が増えちゃうんだよ。
助手: あー、それ俺かも。 最近お腹の調子良くないんだよな…。

語り手: あと知ってた？ 1日のタンパク質摂取量が体重1kgあたり1.5gを超えると、もう筋肉つかないらしいよ。
助手: マジか！ 俺、もっと多く摂ってた…完全に無駄遣いじゃん。

語り手: しかも余分なプロテインは脂肪になって体に溜まるんだって。 1グラムで4キロカロリーもあるらしい。
助手: それやばくね？ ダイエット中なのに逆効果じゃん…

語り手: あと、ホエイプロテインは乳糖不耐症の人には良くないみたい。 アレルギー反応とか起こすこともあるって。
助手: なるほど。 でも、じゃあどのくらい摂ればいいの？

語り手: 一般的な成人なら、体重1kgあたり0.8gが目安だって。 運動量によって変わるけどね。
助手: へー、意外と少ないんだな。 俺、完全に摂りすぎてた。

語り手: あと、プロテインだけに頼ると他の栄養が不足しちゃうから、バランスの良い食事も大切だよ。
助手: 確かに。 プロテインで手軽に済ませがちだったわ。

語り手: 結局のところ、適量を守って、しっかり運動して、バランスの良い食事を心がけるのが一番なんだね。
助手: よし、これからは気をつけよう。 プロテインの量、見直してみる。

語り手: 最後に皆さんに質問です。 あなたは1日どのくらいのプロテインを摂取していますか？ 適量を守れていますか？

マグネシウムと攻撃性

マグネシウムと攻撃性に関する研究論文が発表されました。
栄養と攻撃性に関する研究ですが、ビタミンなどではなくマグネシウムの影響が強いということです。

結論としては、自然塩をしっかりととりましょう！が最適解ですね。
塩分の取り過ぎで高血圧にはなりませんし、そもそも血圧の基準値も医療ビジネスのまやかしですから。

攻撃性と関連する栄養因子
https://www.frontiersin.org/journals/psychiatry/articles/10.3389/fpsyt.2023.1176061/full

マグネシウムと攻撃性の関連性:

• 研究では、マグネシウムが攻撃性と関連していることが示唆されています。特に、司法精神医学の患者における攻撃性の低減のための栄養学的アプローチの一つとして、マグネシウムが注目されています。
• 低いマグネシウムレベルが攻撃性の増加と関連していることが指摘されており、一部のランダム化比較試験（RCT）では、広範な栄養補給による攻撃性や規則違反行動の減少が報告されています。しかし、すべての研究が同様の結果を示しているわけではなく、マルチビタミンやミネラルの補給が必ずしも攻撃性を減少させるわけではないという報告もあります。

結論:

• マグネシウムは攻撃性の管理において重要な役割を果たす可能性があるが、栄養補給の内容や投与量に関するさらなる研究が必要とされています。今後の研究が、この分野での知識を深めることに期待されています。

マグネシウムを多く含みコスパのよい食品

• 海藻類:
  • あおさ: マグネシウム含有量が非常に高く（100gあたり約3200mg）、日本料理に広く使われるため、コスパも良いです。スープやおひたしなどに簡単に取り入れられます。
  • ひじき: 100gあたり約640mgのマグネシウムを含み、煮物やサラダで日常的に摂取できます。
  • わかめ: 100gあたり約1100mgのマグネシウムを含み、味噌汁やサラダに使われます。
• 野菜:
  • ほうれん草: 茹でた100gあたり約87mgのマグネシウムを含んでおり、栄養価が高く、料理のバリエーションも豊富です。
  • 枝豆: マグネシウムを豊富に含み、手軽に摂取できるおつまみやサイドディッシュとして人気です。
  • ごぼう: 根菜類の中でもマグネシウム含有量が高く、日常の食事に取り入れやすいです。
• 豆類・ナッツ:
  • アーモンド: 100gあたり約270mgのマグネシウムを含み、間食や料理のトッピングに使えます。スナックとしても手軽に摂取できます。
  • 納豆: 伝統的な日本の食品で、マグネシウムの良い供給源です。また、他の栄養素も豊富です。
• 穀類:
  • 玄米: 精白米よりもマグネシウムが豊富で、毎日の食事に取り入れやすいです。
    

食材だとメニューが限定されてしまいます。そこでおすすめなのが、調味料。
といっても、自然塩がもっともコスパがよく万能性があるでしょうね。

塩分で高血圧になるというのも誤った情報だと証明されています。しっかりと質の良い塩分をとることで、日本人は穏やかな国民性を誇っていたのかもしれませんね。

• にがり: にがりは、豆腐作りに使われるマグネシウムの豊富な液体で、炊飯や味噌汁などに加えることでマグネシウムを摂取できます。料理や飲み物に手軽に混ぜることが可能です。
• 天然塩: 特に「ぬちまーす」や「雪塩」などの天然塩は、マグネシウム含有量が高いです。これらは一般的な食塩に比べてマグネシウムが多く含まれています。

備考：動画スクリプト

語り手: マグネシウムと攻撃性の関係について面白い研究結果が出たんだけど、知ってる？
助手: へー、マグネシウム不足で攻撃的になるってこと？ なんか直感的に分かる気がする。

語り手: そうそう。 特に注目したいのが、質の良い自然塩なんだよね。 高血圧になるって言われてるけど、それも間違った情報らしいよ。
助手: まじで？ でも医者からは塩分控えめにって言われ続けてきたよ？

語り手: それが医療ビジネスの作り出した神話なんだって。 むしろ良質な塩分をしっかり取ることが大事みたい。
助手: へー！ 日本人が穏やかって言われるのも、昔から良質な塩使ってたからなのかな？

語り手: その可能性は十分あるね。 あと、マグネシウムを手軽に取れる食材も色々あるんだよ。
助手: 例えばどんなの？ 教えて！

語り手: あおさとかひじきみたいな海藻類が特に優秀。 あとはアーモンドとか納豆、玄米なんかもいいよ。
助手: へー、普段から食べられるものばっかりだね！ でもさ、毎日そういうの用意するの大変じゃない？

語り手: そう！ だから一番手軽なのが自然塩なんだよね。 ぬちまーすとか雪塩とか。
助手: なるほど！ 良質な塩使うだけで、イライラ防止になるかもしれないんだね。

語り手: そういうこと。 要は質の良い塩分をしっかり取ることが、心の安定に繋がるってことだね。
助手: みんなは普段どんな塩を使ってますか？ コメント欄で教えてください！

食品添加物とは

世界トップクラスと言われる日本の食品添加物。
便利な反面、健康上のリスクがあることも明らかになってきました。

国は安全だと言うものの、都合が悪くなれば基準値を緩くするのが現実。
また海外では禁止されていても、日本では問題ナシとされることも少なくありません。

すぐに食べるのであれば保存料は必要ないでしょう。
缶チューハイなどは、カラメル色素は不要でしょう。

このように不要な食品添加物は、リスクしか無いので避けたいですね。
ますは今後の健康のために、基本を知っておいて損はないですよ。

食品添加物の定義

食品添加物とは、食品の製造過程や加工、保存の目的で使用される物質です。日本の食品衛生法では、食品添加物は「食品の製造の過程において又は食品の加工もしくは保存の目的で、食品に添加、混和、浸潤その他の方法によって使用するもの」と定義されています。

食品添加物の役割

食品添加物には多くの役割があります。主なものは以下の通りです：

• 保存性の向上: 食品添加物は、腐敗や変質を防ぐために使用されます。例えば、保存料は微生物の繁殖を抑え、酸化防止剤は油脂の酸化を防ぎます。
• 品質改善: 食品の風味や外観を向上させるために使用されることが多いです。着色料や香料は、食品に色や香りを加える役割を果たします。
• 栄養強化: 加工過程で失われる栄養成分を補うために使用されることがあります。ビタミンやミネラルがその例です。

食品添加物の分類

日本では、食品添加物は以下のように分類されます：

• 指定添加物: 厚生労働大臣が安全性と有効性を確認した添加物。
• 既存添加物: 長年使用されてきた天然由来の添加物。
• 天然香料: 動植物から得られる天然成分。
• 一般飲食物添加物: 一般的に飲食に供されるもので、添加物として使用されるものです。

安全性と規制

日本では、食品添加物は厳格な安全基準に基づいて管理されています。新たに使用される食品添加物はすべて、安全性評価を受けた後に指定されます。また、発がん性があるものや体内に蓄積するものは使用が禁止されています。

食品添加物のリスク

1. 過剰摂取のリスク

食品添加物は、定められた安全基準に従って使用されますが、過剰に摂取すると健康に悪影響を及ぼす可能性があります。例えば、塩分や糖分、人工甘味料などが過剰に含まれる加工食品を頻繁に摂取すると、肥満や高血圧、糖尿病などのリスクが高まります。

2. アレルギー反応

一部の食品添加物は、アレルギー反応を引き起こすことがあります。例えば、亜硝酸塩、タール色素、硫黄化合物などが原因で、発疹や喘息、消化不良などの症状が現れることがあります。特に、添加物に敏感な人々にとっては問題となり得ます。

3. 長期的影響

一部の食品添加物は、長期的な摂取によって健康に影響を与える可能性が指摘されています。例えば、過去には人工甘味料（アスパルテーム）や合成着色料（タール色素）が発がん性のリスクと関連づけられることがありましたが、現在では多くの食品添加物が安全基準に基づき評価されており、その使用は許可されています。しかし、長期的な摂取による影響については完全に解明されていない部分もあります。

4. 品質の低下と依存

一部の添加物は、食品本来の風味や品質を損なう可能性があると考えられています。また、加工食品に含まれる食品添加物により、食べ物の味や食感に対する依存が生じることもあります。これにより、健康的な食事が難しくなる場合があります。

5. 天然由来添加物のリスク

天然由来の添加物もありますが、それらも過剰に摂取するとアレルギー反応や毒性を引き起こす可能性があります。例えば、ナチュラルフレーバーや香料など、天然素材から抽出されたものでも過敏症を引き起こす場合があります。

まとめ

食品添加物は適切に使用される限り、安全とされていますが、過剰摂取や個人の体調によってリスクが発生することがあります。したがって、バランスの取れた食生活を心掛け、加工食品や添加物の摂取を過剰に避けることが大切です。食品添加物については、SNSでの情報をチェックして健康被害を出さないようにしましょう。

備考：動画スクリプト

語り手: 食品添加物って最近よく話題になってるよね。 日本は世界でもトップクラスの使用量らしいけど。
助手: そうそう。 便利な反面、健康上のリスクもあるって言われてるよね。 海外で禁止されてても日本でOKってのも気になる。

語り手: 個人的には不必要な添加物は避けたいんだよね。 すぐ食べるなら保存料いらないし、飲み物の着色料も別にいらないと思うんだ。
助手: 確かに。 でも添加物にも保存性向上や品質改善、栄養強化とか、それぞれ役割があるんだよね。 全部悪いってわけじゃないと思う。

語り手: 日本の規制は厳しいって言うけど、都合が悪くなると基準値緩めたりするのが現実だよね…。
助手: そう、それに過剰摂取のリスクもあるし、アレルギー反応起こす人もいるみたい。 長期的な影響もまだわかってない部分が多いよね。

語り手: 天然由来の添加物でも、取りすぎはよくないって聞いたことある。 ナチュラルだからって安全とは限らないんだ。
助手: 結局バランスが大事なんだよね。 完全に避けるのは難しいけど、不必要なものは控えめにする程度で。

語り手: でも最近のSNSとか見てると、添加物の危険性を煽りすぎな情報も多くない？
助手: そうだね。 極端に怖がる必要はないけど、知識は持っておいた方がいいと思う。

語り手: 私も添加物表示はチェックするようになったよ。 特に子供のおやつとか気をつけてる。
助手: 賢明だね。 ただ過剰に神経質になりすぎるのも良くないから、バランス重要だよね。

語り手: 結局、正しい知識を持って、自分で判断していくしかないってことだね。
助手: 視聴者の皆さんは、食品添加物についてどのように考えていますか？ コメント欄で教えてください。

「原材料表記を見てもどれが添加物かいまいちわからない！」という人はぜひスラッシュ（／）に注目してみてください。 2020年から法律が変わって、スラッシュの前が原材料、スラッシュの後が添加物を意味するようになりました。 これを覚えておくだけで添加物が多いか少ないかが一目瞭然ですね😌 pic.twitter.com/7dpWxrtW9I

— まつざき@分子栄養学にどハマり中 (@s_matuzaki) July 2, 2021