安全な食 | 健康姫 https://princess-health.com 生活習慣病の原因をつくらない、賢い女性の健康管理の知恵。　商売目的のプロが学校では教えてもらえない、あなたに合った健康情報の選び方。 Sun, 18 Oct 2020 15:15:12 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 コーシャマーク https://princess-health.com/20201018-kosher-mark/ Sun, 18 Oct 2020 15:15:12 +0000 https://princess-health.com/?p=5503
コーシャジャパン株式会社 | 日本初のKJマーク（コーシャ認定）取得機関
コーシャジャパン株式会社（KJ）は、日本在住で、イスラエル政府が公認するユダヤ教の主席ラビ・ビンヨミン・Y・エデリーがチーフ・スーパーバイザーを務める、1999年に創設された日本初のコーシャ認定機関です。
www.kosherjapan.co.jp
  無添加みたいなもん？ と思ったら、めっちゃ厳しい。
刃物やその他の設備もすべてコーシャでなければ、コーシャの食品とはされません。
  こんな規準があったのに全然話題にならないのはなぜ？ と思ったら、とても腑に落ちる規定がありました。
鳥類と家畜の屠殺は、シェヒターと呼ばれる厳格な規定に従わなければなりません。動物を苦しませずに屠殺することが求められます。
日本の塗擦の現場は世界最悪水準。 命の尊厳もなく、ただだんに食材として命を扱います。 コーシャが表にでてこなかった理由がわかった気がします。           食の安全から入ったコーシャマークだけど、裏を考えてみるともっｔ奥深い意味がこめられてるみたいですね。   ]]>