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ニュートリショナルイースト

食事・栄養
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ニュートリショナルイースト

ヴィーガン、ベジタリアンの人に人気なのが、ニュートリショナルイースト。

特にヴィーガンの場合、ビタミンB12不足はよく知られています。
といっても私はヴィーガンではないのでなんともいえないのですが。

なにより今の日本みたいに栄養素をいっぱい摂る国ってだいたい肥満か病気だったりしますけど。

 

で、ビタミンB12、それも植物性で摂ることができるのがニュートリショナルイーストです。
普段の和食だと、海苔なんかからも摂れるそうですね。

 

なかなぁヴィーガンの人はいないかもしれませんが、ベジタリアン気味で気になる方は調味料に加えてみるのもいいですね。

 

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桑野 一哉

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