サラダ油

アルツハイマー(認知症)と関係があると言われているのが、サラダ油。名前はとてもヘルシーな響きですが、実はとてもこわい油です。安いので利用される方は多いでしょうが、とても注意が必要です。「サラダ油に含まれるリノール酸を加熱すると、ヒドロキシノ...