食事・栄養

遺伝子組み換え作物の承認数って、日本がナンバー１なんだって。 2018年1月の時点で、日本は他国を大きく引き離しています。 ・日本　309品目 ・アメリカ　197品目 ・韓国　164品目 ・中国　64品目 ・ロシア　24品目 ・インド　11...

日本の給食と言えば、パンに牛乳ですよね。 でもこれって、アメリカ小麦戦略が理由。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b=b||function(){arguments....

昼食後の血糖値 朝に牛丼を食べると、昼食以降に血糖値が急上昇するのを予防できる！ 同志社大学生命医科学部アンチエイジングリサーチセンターの調査。 「被験者におにぎり、サンドイッチ、牛丼を朝食として食べてもらい、昼食後の血糖値の上がり方を計測...

よく【減塩】とか【塩分は危険】なんて話を耳にするはず。 でも塩には良い塩と化学塩があります。 これを知っておかないと、【塩】の話でを聞くたびに騙され続けるかもしれません。 実は塩は２種類 すっごくかんたんな話ですが、日本の【塩】には事情があ...

葉酸とは 葉酸とは、ママになる女性にはとても大切な葉酸はビタミンB群の一種です。葉酸が不足すると、赤ちゃんの十分な発育を妨げることが明らかになっています。 そこで、2000年からは厚労省は妊婦はしっかり葉酸をとってねと言っています。。 ※「...

女性セブン　2018年8月23日／30日合併号 「食と習慣が証明する日本の「長寿村」「短命村」 近藤正二博士の研究を元にして「長寿村」「短命村」の秘密がわかったという記事。 元になっているのが、1982年に出版された「日本の長寿村・短命村」...

結局なかった、グルコサミンの効果 グルコサミンというと、膝や関節の痛みに効く成分のイメージがあります。 でもそのような効果が無いことが明らかになりました。 ↓こちら 日本ではグルコサミンの機能性表示食品の届け出が相次いで取り下げられている。...